Ficha Técnica

Una ficha, es una tarjeta de cartulina, la cual se puede utilizar como un recordatorio, con algún tema del que se esté hablando. Las fichas contienen datos de identificación, bien sea de un libro o de algún documento de donde se extrajo la información; estos datos se encuentran generalmente en la portada de dicha ficha, van en orden pero pueden realizarse de diferentes maneras.

El objetivo principal, de realizar fichas es el de poder plasmar información de un tema, pero de una manera muy precisa y concisa. Es decir, en las fichas se busca poder plasmar las ideas principales de un tema, para que sea de más fácil comprensión, al momento de exponerlo, estudiarlo y hasta de hablarlo.

Existe una gran variedad de fichas, para usar en cualquier situación. En el siguiente artículo estaremos dándote a conocer lo que es una ficha técnica, para qué sirve la forma de hacerlas, y algunos ejemplos, para que puedas tener a la mano, si llegas a necesitar de una.

¿Qué es una Ficha Técnica?

Una ficha técnica se refiere a un documento en forma de sumario, el cual contiene la descripción de algún objeto, con sus características, material, proceso y programa de manera muy detallada. El contenido de una ficha técnica varía según el objeto a tratar, ya que también puede ser algún producto, servicio o una entidad descrita.

En general las fichas técnicas, suelen contener datos como el nombre, modo de uso, elaboración, características físicas, y las propiedades y especificaciones técnicas. Para lograr realizar una buena redacción de una ficha técnica es necesario, garantizar al consumidor la satisfacción con el producto que va a adquirir.

Es bien considerada la ficha técnica, como una herramienta de uso del exportador, en la que se le permite informarles a sus consumidores, de una manera estandarizada y sencilla las características del producto. Las fichas técnicas deben elaborarse considerando aspectos comunicacionales, es decir que debe ser atractiva a la vista de fácil lectura.

¿Para qué sirve una Ficha Técnica?

El objetivo principal de las fichas técnicas, es el de proporcionar la estandarización de los productos de alguna empresa. Es decir, que se plasmará en dicha ficha las características más resaltantes del producto, es por ello necesario tener certeza de lo que necesita contener dicha ficha, para que de esta manera sea más fácil evaluar si el producto es adecuado o no.

El realizar un expediente técnico del producto, facilita los procesos de auditoría interna a la empresa. El realizarlo es fundamental ya que la función principal de dicha actividad es la de poder controlar la calidad de las manufactura que llegan finalmente al cliente.

Al realizar una ficha técnica, en conjunto con el expediente, es de gran importancia, ya que pueden tener el control de gastos y compras. De manera que en él, se enumeren las materias primas con sus precios, para poder mantener el inventario más organizado.

¿Cómo hacer una Ficha Técnica?

Para lograr realizar una buena ficha técnica, es necesario incluir todos los parámetros técnicos correspondientes, para lograr presentar el producto de una manera clara y objetiva, de ser posible, se debería contar con el apoyo de imágenes que representen el padrón de la calidad a seguir.

Esto es de suma importancia, si nos referimos a la entrada de mercancías, por el contrario, esto podría dar lugar a la recepción de materias primas y no de padrones. Existen varios modelos de fichas técnicas, y estas varían según el tipo de negocio y producto. Es muy habitual, que en el sector alimenticio utilicen las fichas técnicas, realizándose de la siguiente manera:

• Nombre del producto.
• Costo de cada insumo.
• Cotización del proveedor.
• Tiempo de preparación.
• Mano de obra.
• Equipos de uso.
• Especificidad del almacenamiento de los ingredientes.
• Ingresos totales del producto.
• Tamaño de la porción.
• Los impuestos.
• Los cargos.
• El costo final del producto.
• Imagen del producto.
• Las instrucciones especiales, en cuanto a su uso y preparación.

Al momento de realizar una ficha técnica para una empresa, es importante realizar un análisis previo de todos los productos internos, al igual que de los costos. Este análisis, puede brindar una descripción general del mismo, y será de gran utilidad para lograr comprender los resultados esperados y obtenidos.

Ejemplos o modelos de Fichas Técnicas